Heerlijk romig bananenijs (zonder ijsmachine!)

Dit ijs maak je heel gemakkelijk én zonder ijsmachine. Vollédig goedgekeurd door beide zonen en ook ikzelf vond het heel erg lekker. Perfect van structuur ook. Mmm!

Dit heb je nodig:
(voor een 7-tal kleine ijsjes)

2 rijpe bananen
2 eigelen
200 g witte suiker
200 g room (30% vet) - goed gekoeld

om te versieren: cacaopoeder of geraspte chocolade & eventueel muntblaadjes

EXTRA: siliconen vormpjes, een cupcakeblik of kleine kommetjes

Pel de bananen en mix ze met de staafmixer.

Klop de room half stijf. (dik vloeibaar)
Klop de eigelen los met de suiker. (met de mixer of in de keukenmachine)

Schep alle ingrediënten voorzichtig door elkaar. Klop niet te hard want anders klop je de lucht weer uit de room. Giet het mengsel in de vormen en plaats in de diepvriezer.

Een dag nadien is het ijs zeker klaar. Serveer met wat cacaopoeder of geraspte chocolade eroverheen. Mmm!

(bron van dit recept: onbekend)