Homemade icetea met citrusvruchten en honing

Lekker fris én gezond. Een ideaal drankje voor tijdens zoonlief zijn (allereerste) examenreeks! Ik maakte er meteen hele voorraad van. En gelukkig maar want het hele gezin is dol op dit drankje!

Dit heb je nodig:
(voor zo'n 6 personen)

3 sinaasappelen, bij voorkeur bio
3 citroenen, bij voorkeur bio
3 limoenen, bij voorkeur bio
een bosje verse munt
4 zakjes groene thee (zonder extra smaakje)
4 eetlepels honing

desgewenst: ijsblokjes

Breng 1,5 liter water bijna aan de kook en zet de kookpot opzij.

Spoel de vruchten grondig (zeker als het geen biovruchten zijn!). Snijd ze in schijfjes en voeg ze toe aan het water. Voeg ook de munt en de honing toe en hang de theezakjes erin.
Zorg dat het water zéker niet meer kookt want dat maakt de icetea bitter. De ideale temperatuur voor groene thee is maximum 80 graden.

Laat tien minuten trekken en giet dan door een zeef. Laat afkoelen en zet daarna in de koelkast. Wil je de icetea heel koud drinken, voeg dan ijsblokjes toe.

Ik gebruikte dezelfde vruchten twee keer. De tweede kan icetea smaakt iets minder sterk naar citrus, maar is zeker niet minder lekker!

Mmm!!

(recept uit Libelle Lekker)