Puntpaprika's met gehakt, spinazie en feta

Eerlijk? Ik ben nooit echt gek van paprika's geweest. Manlief en de kinderen zijn er dol op, dus ik maak wel geregeld gerechtjes met paprika erin verwerkt en dan smaakt me dat meestal ook wel.  Maar een gevulde paprika? Dat was tot nu toe toch altijd een beetje te veel van het goede voor mij. Deze puntpaprika's (die een stuk zachter van smaak zijn dan gewone paprika) vond ik echter heerlijk! En ik niet alleen... Mmm!


Dit heb je nodig:
(voor 4 personen)

4 puntpaprika's
1 grote ui
350 g gehakt naar keuze (ik nam rund-varken)
500 g verse spinazie
300 g feta
paprikapoeder (of pimenton)
chilipoeder (of cayennepeper)
peper en zout
geraspte kaas (soort naar keuze)
enkele takjes verse peterselie

(suggestie voor erbij: kerstomaatjes, courgetti, sla, ...)

Verwarm de oven alvast voor op 180°C.

Halveer de puntpaprika's in de lengte en verwijder de zaden en zaadlijsten.

Versnipper de ui. Verwarm wat olie in een grote (wok)pan en fruit de ui hierin. Voeg het gehakt toe en bak het rul. Kruid met wat paprikapoeder en chilipoeder.

Roerbak de spinazie (in enkele keren) en laat hem slinken. Snijd de feta in blokjes en schep 3/4 van de fetablokjes erdoor. Kruid met een beetje peper en zout naar smaak.

Leg de paprikahelften in een ovenschaal of rechtstreeks op de bakplaat (op een velletje bakpapier best) en vul ze met het gehaktmengsel. Verdeel de rest van de fetablokjes erover.

 

Bak de paprika's 20 minuten in de op 180°C voorverwarmde oven.

Neem ze uit de oven en strooi er meteen de geraspte kaas over. (tenzij je daar geen liefhebber van bent) Werk af met enkele blaadjes peterselie. Smakelijk!


(recept uit 'Lekker en makkelijk koolhydraatarm')

Reacties



  1. TECHNOLOGY INTELLIGENCE AGENCY
    ▪TIA▪
    "Moeilijkheden in technologie Made Easy"


    TIA is een geheime organisatie van Technology Intelligence die Hacking Services over de hele wereld biedt. We zijn nu al meer dan 10 jaar in de dienst en als u ons googled, vindt u niets over ons, en dat komt omdat we ons blijven beschermen.

    Hier zijn enkele hackdiensten die we bieden:
    ✴Telefoonhack / Telefoon klonen📱📲
    ✴ Social media- / e-mailaccount-hack📩
    ✴Krediet / Debetkaart schuld Klaring 💳
    ✴ Verwijderen van bestanden van overheidsinstellingen / scholen / ziekenhuizen / particuliere organisaties.💻
    ✴ Bitmuntenextractie💰
    ✴Cyberaanvallen
    En veel meer.

    We hacken alles wat met technologie te maken heeft en hebben top hackers in het Hackers-forum "HackerOne" die altijd klaar staan ​​om het risico te nemen en een klus te klaren.

    U neemt contact met ons op via e-mails, geen telefoontjes of sociale media-chat, het is onze manier om discreet te blijven.
    Contact:
    tech.int.dpt@gmail.com

    BeantwoordenVerwijderen

Een reactie posten

Populaire posts